تاثیر حاد مکمل ال-آرژنین بر سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات قبل، حین و بعد از فعالیت استقامتی در ورزشکاران (فیزیولوژی ورزشی)

تاثیر حاد مکمل ال-آرژنین بر سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات قبل، حین و بعد از فعالیت استقامتی در ورزشکاران (فیزیولوژی ورزشی)

فیزیولوژی ورزشی و تندرستی ایران

زهرا بائوج رضایی ۱ عادل دنیایی ۲ الهام وسدی ۳

۱ گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه صنعتی شاهرود، سمنان، ایران

۲ گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکدۀ تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه صنعتی شاهرود، سمنان، ایران.

۳ نویسنده مسئول: گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکدۀ تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه صنعتی شاهرود، سمنان، ایران.

علوم زیستی ورزشی

چکیده

مقدمه: ال-آرژنین اسید آمینه‌ای نیمه‌ضروری است که می‌تواند بر برخی پاسخ‌های فیزیولوژیک از جمله سنتز پروتئین، سوخت‌وساز کربوهیدرات و چربی اثر بگذارد. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر حاد مکمل ال-آرژنین بر سوخت‌وساز چربی و کربوهیدرات پیش، حین و پس از فعالیت استقامتی در ورزشکاران بود.
روش پژوهش: پژوهش حاضر از نوع طرح تک‌گروهی، به‌صورت متقاطع و یک‌سوکور بود که در فوتبالیست‌های ۱۶ تا ۲۰ سالۀ پسر شهر شاهرود انجام گرفت. مدل تحقیق از نوع سری‌های زمانی (شامل دو سری زمانی مصرف ال- آرژنین یا دارونما با فاصلۀ دو هفته) با اندازه‌گیری مکرر بود؛ به این شکل که در روز آزمون پس از تست وزن و قد، اولین مرحلۀ خون‌گیری انجام گرفت و تست گاز آنالیزور در حالت استراحت انجام گرفت، سپس آزمودنی‌ها شش گرم ال-آرژنین به‌همراه ۴۰۰ میلی‌لیتر آب یا دارونما مصرف کردند و ۴۵ دقیقه پس از آن دومین مرحلۀ خون‌گیری انجام گرفت و تست بروس روی تردمیل به‌عمل آمد. بلافاصله پس از اتمام آزمون، سومین مرحلۀ خون‌گیری صورت پذیرفت و پس از ۳۰ دقیقه استراحت، آزمودنی‌ها در آخرین مرحلۀ خون‌گیری شرکت کردند. داده‌ها مربوط به نمونه‌های خون و گازهای تنفسی با استفاده از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیری‌های مکرر و با استفاده از آزمون بو‌نفرونی بررسی شدند.
یافته‌ها: مصرف حاد مکمل ال-آرژنین سبب کاهش حداکثر اکسیداسیون چربی، افزایش حداکثر اکسیداسیون کربوهیدرات و نسبت تبادل تنفسی پس از فعالیت ورزشی پیش‌رونده شد (۰۰۱/۰P=). افزون‌بر این مصرف حاد مکمل افزایش غلظت گلوکز (۰۰۱/۰P=) و گلیسرول خون (۰۲/۰P=) را به‌همراه داشت.
نتیجه‌گیری: براساس یافته‌های این تحقیق مصرف حاد مکمل ال- آرژنین سبب افزایش عملکرد استقامتی و تغییر در سوخت‌وساز هنگام فعالیت در ورزشکاران شد.

کلیدواژه‌ها

ال آرژنین اکسیداسیون کربوهیدرات اکسیداسیون چربی عملکرد ورزشی فیزولوژی ورزشی

متن کامل