تأثیر یک جلسه ورزش با شدت بالا بر دریافت کالری و شاخصهای اشتها در زنان بیتحرک دارای اضافه وزن

زهرا علی زاده، فرزین حلب چی، پردیس نورمحمدپور، رضا مظاهری *، مستانه رجبیان تابش

مجله پژوهنده

سابقه و هدف: ورزش و اضافه وزن مشکلی رو به رشد در جهان است و می‌توان آن را نتیجه عدم تعادل بین انرژی دریافتی و مصرفی دانست. مطالعات مختلف حاکی از رابطه بین ورزش و ایجاد تعادل منفی انرژی در بدن است. هدف از این مطالعه، تعیین اثر ورزش دینامیک  با شدت بالا در کوتاه‌مدت بر انرژی دریافتی، میزان مصرف درشت‌مغذی‌ها و شاخصهای اشتها است.
مواد و روش‌ها: هشتاد و هفت زنان کم تحرک دارای اضافه وزن تحت یک جلسه ورزش با شدت بالا بر روی تردمیل با پروتکل بروس قرار گرفتند. آزمودنی‌ها رژیم غذایی خود را ۲۴ ساعت قبل و بعد از ورزش با استفاده از یادآمد غذایی ۲۴ ساعته ثبت و در طی ۳۰ دقیقه قبل و بعد از مداخله پرسشنامه شاخصهای اشتها را تکمیل کردند. دادهها با نرم افزار SPSS 17 آنالیز شد. سطح معنیداری برای مقایسه تغییرات قبل و بعد از مداخله، کمتر از ۰۵/۰ در نظر گرفته شد.
یافته‌ها: دریافت کالری طی ۲۴ ساعت پس از مداخله به طور معنی­داری کاهش یافت (۰۰۴/۰>p). کاهش معنی­داری در مصرف روزانه کربوهیدرات و پروتئین پس از ورزش دیده شد (به ترتیب ۰۱۵/۰>p ، ۰۲۳/۰>p). رابطه میان کاهش کربوهیدرات مصرفی طی ۲۴ ساعت پس از ورزش و شدت ورزش معکوس بود (۰۰۸/۰=p). تغییر معنی­داری در مصرف چربی دیده نشد (۰۷۹/۰=p). شرکت‌کنندگان پس از تمرین ورزشی به طور معنی­داری تمایل بیشتری به مصرف غذاهای شور و ترش داشتند (به ترتیب ۰۰۳/۰>p، ۰۰۱/۰>p). درهرحال تغییر اشتها در زمینه احساس پری، سیری، گرسنگی و تمایل به مصرف مواد غذایی و همچنین تمایل به غذاهای شیرین و چرب به طور قابل توجهی تغییر نکرد (۰۵/۰<p).
نتیجه‌گیری: یک جلسه تمرین دینامیک با شدت بالا بر تردمیل میتواند مصرف انرژی، کربوهیدرات و پروتئین را طی ۲۴ ساعت پس از ورزش کاهش دهد.

واژه‌های کلیدی: فعالیت بدنی، چاقی، اشتها، مصرف انرژی

متن کامل مقاله رایگان