تاثير مصرف مکمل گلوتامين بر تغييرات HSP72، کورتيزول و گلوکز پلاسما پس از فعاليت ورزشی

سجاد کرمی، دکتر مجيد کاشف، دکتر عباسعلی گائينی، دکتر حميد رجبی ، مجيد امانی

مقدمه: گلوتامين نقشی کليدی در محافظت از سلول به دنبال استرس بر عهده دارد که اين امر همراه با افزايش HSP72 مي­باشد. به نظر مي­رسد اين امر به سوخت و ساز گلوتامين و ارتباط آن با مقادير کورتيزول و روند گلوکونئوژنز وابسته باشد. مواد و روش­ها: به منظور بررسی اثر مصرف مکمل گلوتامين بر تغييرات HSP72، کورتيزول و گلوکز پلاسما، ۲۸ فوتباليست باشگاهی به چهار گروه برابر: کنترل، مکمل، مکمل ـ فعاليت­ ورزشی و فعاليت ­ورزشی تقسيم شدند. مکمل و دارونما به مقدار ۵/۰ گرم به ازای هر کيلوگرم از وزن بدن و حجم ۵ ميلي­ليتر به ازای هر کيلوگرم از وزن بدن در يک ساعت قبل از اجرای پروتکل فعاليت­ تناوبی مصرف شد. پروتکل فعاليت ­ورزشی شامل ۳ مرحله دويدن ۲۰ دقيقه­ای با شدت ۸۰% بيشينه ضربان قلب و استراحت­های ۵ دقيقه­ای پياده­ روی بود. نمونه­هاي­­ خونی پايه، پيش­آزمون، پس­آزمون و ۹۰ دقيقه پس از آزمون اخذ و مقادير کورتيزول، گلوکز و HSP72 به ترتيب با استفاده از روش راديوايمنواسی، آنزيمی و الايزا سنجيده شد. داده­ها با استفاده از آزمون تحليل واريانس در اندازه­گيری مکرر چند متغيره و آزمون تعقيبی بونفرونی در سطح ۰۵/۰ P≤تحليل شد. يافته­ها: مقادير کورتيزول و گلوکز پلاسما در هيچ يک از گروه­ها تغيير معني­داری از خود نشان نداد. مقادير HSP72 در گروه­های مکمل و مکمل ـ فعاليت ­ورزشی افزايش يافت. نتيجه­گيری: به نظر مي­رسد گلوتامين مستقل از نقشی که در ارتباط با کورتيزول و گلوکواستاتيک دارد، ممکن است محرک پاسخ HSP72 نيز باشد، هم‌چنين ترکيب مکمل ـ فعاليت ­ورزشی پاسخ بزرگ‌تری از HSP72 را منجر مي­شود، بنابراين به ورزشکارانی که قصد شرکت در مسابقات و يا فعاليت­های شديد را دارند، مصرف مکمل گلوتامين توصيه مي­شود.

واژه‌هاي كليدي: گلوتامين، کورتيزول، گلوکز پلاسما، HSP72، فعاليت ورزشي،