اثر نوشیدن شیر کم‌چرب، شیرسویا و آب بر آب‌گیری مجدد و عملکرد ورزشی در دختران جوان تمرین‌کرده

اثر نوشیدن شیر کم‌چرب، شیرسویا و آب بر آب‌گیری مجدد و عملکرد ورزشی در دختران جوان تمرین‌کرده

* حجم ­کل ادرار تولیدی، تعادل خالص مایع بدن،خستگی، شیر، سویا* فیزیولوژی ورزشی و تندرستی ایران

فیزیولوژی ورزشی

فائقه قاسمی۱؛ حمید محبی؛ حمید اراضی
۱کارشناسی‌ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه گیلان
۲استاد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه گیلان

چکیده
هدف از انجام پژوهش حاضر، مقایسة اثر نوشیدن شیر، شیرسویا و آب بر آب­گیری ­مجدد و زمان رسیدن به خستگی در دختران جوان تمرین­کرده بود. هشت دختر تمرین­کرده (سن ۷۴/۰ ± ۳۷/۲۱ سال، شاخص تودة بدن ۴۹/۱ ± ۰۶۲/۲۲ کیلوگرم بر مترمربع، حداکثر اکسیژن مصرفی ۸۳/۱ ± ۰۹/۴۳ میلی­لیتر بر کیلوگرم در دقیقه) به‌عنوان آزمودنی در پژوهش حاضر شرکت کردند. آزمودنی­ها فعالیت تناوبی را روی تردمیل با شدت ۷۵ درصد ضربان قلب بیشینه در دوره­های ۲۰ دقیقه­ای برای کاهش وزن ۱۷/۰ ± ۸/۱ درصد تودة بدن اجرا کردند و به‌صورت متقاطع تصادفی یکی از نوشیدنی­ها شامل شیر­کم­چرب، شیر­سویا و آب را به میزان ۱۵۰ درصد تودة بدنی ازدست‌رفته مصرف کردند. نمونه­های ادرار در شش مرحله جمع­آوری شدند و میزان حجم ادرار و وزن مخصوص ادرار اندازه‏گیری شد و پس از پایان ریکاوری سه‌ساعته، آزمون بروس برای بررسی عملکرد ورزشی اجرا شد. حجم کل ادرار تولیدی در دو آزمون شیر و شیرسویا در مقایسه با آزمون آب کاهشی معنادار داشت (P < 0.05). تعادل خالص مایع بدن در دو آزمون شیر و شیر­سویا در مقایسه با آزمون آب به­طور معنا­داری مثبت بود (P < 0.05). همچنین، زمان رسیدن به خستگی، در هر دو آزمون شیر و شیر­سویا نسبت به آزمون آب بیشتر بود (P < 0.05)؛ باوجوداین، بین دو نوبت شیر و شیرسویا تفاوتی معنا­دار در حجم ­کل ادرار تولیدی، تعادل خالص مایع بدن و زمان رسیدن به خستگی وجود نداشت (P > 0.05)؛ بنابراین، باید گفت که هر دو نوشیدنی شیر و شیر­سویا به بهبود آب­گیری مجدد و تعادل مایعات پس از فعالیت ورزشی منجر می­شوند و می­توانند سبب بهبود عملکرد ورزشی شوند.
کلیدواژه‌ها
تعادل مایعات؛ خستگی؛ شیر؛ شیرسویا، فیزیولوژی ورزشی

متن کامل