تاثير مصرف اسيدهای چرب، مواد مغذی و انجام فعاليت جسمانی منظم بر خواص مکانيکی استخوان

محمدرضا نقی‌ئی*، يوسف ابراهيم پور، پيمان درويشی، گيتی ترکمان، محمود مفيد ، مهدی هدايتی

سابقه و هدف: هدف اين مطالعه بررسی مقايسه‌ای تاثير مصرف اسيدهای چرب ، مواد مغذی انتخابی (کلسيم ، ويتامينD و بورون) و انجام فعاليت جسمانی منظم بر خواص مکانيکی استخوان در موش صحرايی بود.
روش بررسی: ۵۶ سر موش صحرايی نر در گروه کنترل با رژيم غذايی نرمال؛ گروه ۲ مشابه گروه کنترل با فعاليت جسماني؛ گروه ۳ مشابه گروه ۲ با کلسيم، ويتامين D و بورون؛ گروه ۴ مشابه گروه ۳ با روغن کلزا؛ گروه ۵ مشابه گروه ۳ با روغن آفتابگردان؛ گروه ۶ مشابه گروه ۳ با روغن آفتابگردان-کلزا؛ گروه ۷ مشابه گروه ۳ با روغن نارگيل به مدت ۸ هفته مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه‌های پلاسما آناليز و خواص مکانيکی استخوان‌های فمور‌، تيبيا و مهره کمری تعيين شد. از آناليز واريانس يک طرفه برای تحليل داده‌ها استفاده شد.
يافته‌ها: مقايسه نتايج گروه های روغنی(گروه ۴ تا ۷) با گروه کنترل نشان داد که تفاوت معنی‌دار در غلظت استراديول گروه ۷ نسبت به ساير گروه‌ها وجود دارد. افزايش ۱۶درصدی غلظتVit D در گروه‌های ۴‌ و۵ و افزايش ۱۴درصدی در غلظت تستوسترون گروه‌های ۴ و ۷ و تستوسترون آزاد در گروه ۷ مشاهده ‌شد. تفاوت معنی‌دار در سفتی و حداکثر استحکام استخوان فمور درگروه ۷ و حداکثر استحکام استخوان مهره کمری در گروه‌های کنترل، ۴، ۵ و نزديک به سطح معنی‌داری با گروه ۶ نسبت به گروه ۷ به دست آمد.
نتيجه‌گيری: اثرات مثبت روغن نارگيل بر بعضی از متغيرهای مورد مطالعه می‌تواند اين روغن را نسبت به ساير روغن‌های اشباع متمايز کند که بررسی آثار مفيد بيشتر آن توصيه می‌گردد.

واژه‌های كليدي: اسیدهای چرب، کلسیم، بورون، ویتامین D، خواص مکانیکی استخوان، موش صحرایی،