تأثیر یک هفته مکمل‌سازی سیر بر شاخص‌های قلبی تنفسی مردان ورزشکار گرم مزاج

مهدی عالی زاده۱ ؛ معرفت سیاه کوهیان ۲ ؛ آیلار ایمانی۳
۱دانشجوی دکترای فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
۲استاد فیزیولوژی ورزشی، گروه تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشکده علوم تربیتی و روان‌شناسی دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
۳کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران

مجله پزشکی سبزوار

زمینه و هدف: سیر جهت درمان بیماری­های قلبی و عروقی و دیگر بیماری­های متابولیکی دارای واحدهای فتوشیمیایی فعال می­باشد.هدف از این مطالعه، تعیین تأثیر مکمل­سازی حادّ سیر بر حجم اکسیژن مصرفی(۲Vo)، حجم دی­اکسید کربن تولیدی (۲Vco) و نسبت تبادل تنفسی (RER) در آستانه­ی هوازی، آستانه­ی بی­هوازی و بیشینه­ی مردان ورزشکار با مزاج گرم بود.
موادّ و روش­ها: این مطالعه از نوع نیمه تجربی با طرح پیش­آزمون ـ پس­آزمون با گروه کنترل بود. جامعه­ی آماری را تمامی دانشجویان مرد دانشگاه محقق اردبیلی در سال تحصیلی ۹۳-۹۲ تشکیل دادند.۳۰ مرد ورزشکار سالم (با میانگین سنّی ۸/۰±۰/۲۰ سال، قد ۷/۴±۶/۱۷۸ سانتی­متر و وزن ۹/۸±۵/۷۱ کیلوگرم) به دو گروه همگن مکمل (۱۵ نفر) و دارونما (۱۵ نفر) تقسیم شدند. گروه مکمل به مدت یک هفته هر روز ۱۰۰۰ میلی­گرم قرص سیر و گروه دارونما به­مدت یک هفته هر روز ۵۰۰ میلی­گرم نشاسته مصرف کردند. همه­ی­ آزمودنی­ها قبل و پس از مکمل­سازی سیر در برنامه درمانده­ساز وابسته به فرد شرکت کردند. متغیرهای پژوهش توسط دستگاه تجزیه تحلیل گازهای تنفسی اندازه­گیری شد. برای مقایسه­ی نتایج پس­آزمون همراه با کنترل نتایج پیش­آزمون به­عنوان کوواریانس، از آزمون آماری آنکووا استفاده گردید. برای سنجش اندازه­ی اثر سیربر ۲Vo،  ۲Vco و RER آستانه­ی هوازی، بی­هوازی و بیشینه از آزمون آماری مجذور اومگا (w2) استفاده شد.
یافته­ها: نتایج نشان داد که مصرف هفت روزه­ مکمل قرص سیر حداکثر اکسیژن مصرفی (max 2 Vo)  را به­طور معناداری افزایش داد ( ۱ صدم=P) و اندازه­ی اثر آن ۲۰ درصد گزارش شد. بااین­حال مصرف سیر باعث تغییر اندک در میزان دیگر شاخص­های قلبی تنفسی شد که این مقدار از لحاظ آماری معنادار نبود ( ۵ صدم<P).
نتیجه­گیری: براساس یافته­های حاضر می­توان نتیجه گرفت که احتمالاً مکمل­سازی کوتاه­مدت سیر بر حداکثر حجم اکسیژن مصرفی در ورزشکاران تاثیر دارد.
کلیدواژگان
مکمل سیر؛ حداکثر اکسیژن مصرفی؛ نسبت تبادل تنفسی؛ حجم دی‌اکسیدکربن تولیدی

متن کامل مقاله رایگان