ارتباط امتياز رژيم غذايي کاهنده فشار خون با سندرم متابوليک در زنان

نگار قاسمي فرد، دكترابراهيم فلاحي، فرزانه برک، پروانه صانعي، دكتر عمار حسن زاده کشتلي، دكتر احمدرضا يزدان نيک، دكتر احمد اسماعيل زاده

قدمه و هدف: مطالعات اپيدميولوژيک محدودي به بررسي ارتباط بين پيروي از رژيم غذايي كاهنده فشار خون (Dietary Approaches to Stop Hypertension; DASH) و سندرم متابوليک در جمعيت ايراني پرداخته اند. هدف از مطالعه حاضر تعيين ارتباط پيروي از الگوي غذايي DASH و ميزان شيوع سندرم متابوليک و اجزاي متشکله آن در جامعه پرستاران زن بيمارستان هاي شهر اصفهان مي باشد. روش كار: در اين مطالعه مقطعي، ۴۲۰ نفر از پرستاران زن اصفهاني بالاي ۳۰ سال به روش نمونه گيري خوشه اي چند مرحله اي و به صورت تصادفي انتخاب شدند. دريافت هاي غذايي افراد با استفاده از پرسش نامه بسامد خوراک اعتبار سنجي شده، ارزيابي و شاخص هاي تن سنجي اندازه گيري شد. نمونه خون افراد براي اندازه گيري متغيرهاي متابوليکي جمع آوري و فشار خون آنان اندازه گيري گرديد. ديگر اطلاعات از طريق پرسشنامه جمع آوري شد. سندرم متابوليک بر طبق معيارهاي ATPIII و الگوي غذايي DASH به عنوان الگويي که بر مصرف بيشتر سبزيجات، ميوه جات، غلات کامل، گوشت لخم و لبنيات کم چرب تأکيد دارد، امتيازبندي شد. داده ها ي بدست آمده با استفاده از نرم افزار آماري SPSS 18و آزمونهاي ,one-way ANOVA Chi-square و ANCOVA تجزيه و تحليل شدند. نتايج: افرادي که در بالاترين سهک امتياز رژيم غذايي DASH قرار داشتند پس از تعديل اثر عوامل مخدوشگر، ۸۱% کمتر از کساني که در پايين ترين سهک قرار داشتند شانس ابتلا به سندرم متابوليک را دارا بودند (۹۶/۰-۰۷/۰ :CI95% ، ۱۹/۰ = OR) همچنين افرادي که در بالاترين سهک امتياز رژيم غذايي DASH قرار گرفتند نسبت به آنهايي که در پايين ترين سهک بودند به ترتيب ۶۲ ، ۷۲ ، ۷۸ و ۸۶ درصد شانس کمتري براي ابتلا به دور کمر بالا، هايپرتري گليسريدمي، سطح پايين HDL-C و پرفشاري خون داشتند. نتيجه نهايي: يافته هاي مطالعه حاضر نشان داد که پيروي از الگوي غذاييDASH خطر ابتلا به سندرم متابوليک و اجزاي آن به جز هايپرگلايسمي را کاهش مي دهد.

کلمات کلیدی :   پرستاران / پرفشاري خون / رژيم غذايي / سندرم متابوليک

متن کامل مقاله رایگان