اثر طول دورة مصرف مکمل کورکومین بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تکواندوکاران نوجوان

علی گرزی ۱ ؛ یاسر کاظم زاده۲ ؛ پرویز احمدی۳
۱استادیار دانشگاه زنجان
۲استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد اسلام‌شهر
۳کارشناسی ارشد، ادارۀ ورزش و جوانان استان زنجان

مجله فیزیولوژی ورزشی

هدف ­از پژوهش حاضر، بررسی اثر طول دورة مصرف مکمل کورکومین بر ظرفیت آنتی­اکسیدانی تکواندوکاران نوجوان در زمان مسابقات یک روزة تکواندو می­باشد. ­­۳۰ تکواندوکار نوجوان مرد (با میانگین سنی ۹۶/۲±۱۳/۱۵ سال، قد ۲۹/۷±۱۷/۱۷۳ سانتی­متر و وزن ۸۳/۱۰±۸۲/۵۹ کیلوگرم) به­طور تصادفی در سه گروه ۱۰ نفری میان­مدت، کوتاه­مدت و دارونما قرار گرفتند. گروه میان­مدت از ۴۸ ساعت پیش از شروع مسابقات تا شروع مسابقات و گروه کوتاه­مدت در فواصل بین مسابقات، کورکومین دریافت کردند (به­ترتیب و درمجموع ۱۴۰ و ۷۰ میلی­گرم). گروه دارونما نیز ­طی ۴۸ ساعت و در فواصل مسابقات، دارونما دریافت کرد­. یک ساعت پس از پایان آخرین مسابقه (­­سه مسابقة ۱۰ دقیقه­ای با یک ساعت فاصله بین هر مسابقه) نمونه­گیری خون به­عمل آمد. نتایج آزمون تحلیل واریانس نشان می­دهد که فعالیت آنزیم GPX (واحد بر میلی­گرم پروتئین) در گروه میان­مدت، افزایش معنا­داری نسبت به سایر گروه­ها دارد (P=0.0001)، اما در­مورد آنزیم CAT (واحد بر میلی­گرم پروتئین)، تفاوت معنا­داری بین گروه­ها مشاهده نمی­شود (P=0.098 در مقایسه با گروه دارونما و P=0.399 در مقایسه با گروه کوتاه­مدت). همچنین، سطح MDA (نانومول در میلی­لیتر) نیز ­بین هیچ­یک از گروه­ها تفاوت معناداری ندارد (۰٫۴۳۷=P)، اما به­شکل ­غیرمعنا­داری در گروه ۴۸ ساعت (۵۹/۳۸±۱/۳)، کمتر از گروه کوتاه­مدت (۸۵/۶۱±۰/۳) می­باشد و در هر دوی این گروه­ها، کمتر از گروه دارونما (۶۵/۰۲±۰/۴) گزارش شده است. این نتایج بیانگر آن است که مصرف میان­مدت مکمل کورکومین ­طی ۴۸ ساعت پیش از مسابقات یک روزه و پرتنش می­تواند برخی­ آنزیم­های مرتبط با ظرفیت آنتی­اکسیدانی را تحت­تأثیر قرار دهد و ظرفیت آنتی­اکسیدانی ورزشکاران را بهبود بخشد.
کلیدواژه ها
مکمل کورکومین؛ ظرفیت آنتی‌اکسیدانی؛ تکواندوکاران نوجوان‌

متن کامل مقاله رایگان